Tervetuloa Kodinilo.fi:hin – autamme sinua valitsemaan parhaat tuotteet kotiisi. Lue arvostelut, vertailut ja löydä uudet suosikit!

Paras savustin 2025 – Vertailu, arvostelu ja kokemuksia

Julkaistu 12.4.2025

Kaksikammioinen savustin/grilli pihalla, kaasupullo ja tarvikkeita näkyvissä – täydellinen kesäkeittiö savustamiseen ja grillaamiseen.

Etsitkö savustinta, mutta valikoima tuntuu loputtomalta ja vertailu uuvuttavalta? Onko vaikea hahmottaa, mikä malli sopii juuri sinun pihaasi, budjettiisi tai käyttötarpeeseesi – sähkösavustin, kaasusavustin vai ehkä perinteinen hiilisavustin?

Ei hätää – tämä vertailu on tehty sinua varten. Käymme läpi vuoden 2025 suosituimmat savustinmallit ja autamme sinua löytämään juuri oikean laitteen herkulliseen kotisavustukseen ilman tuntikausien omaa tutkimustyötä.

Tässä artikkelissa tarkastelemme eri savustintyyppien ominaisuuksia, käyttömukavuutta, lämmönhallintaa ja hinta-laatusuhdetta, jotta voit tehdä perustellun ja fiksun valinnan helposti.

Mutta mistä tietää, mikä savustin sopii omiin tarpeisiin parhaiten? Käyttötottumukset, budjetti ja tilaratkaisut vaikuttavat yllättävän paljon. Jos haluat selkeyttää valintaa ennen vertailua, kurkkaa opas Miten valita savustin juuri sinulle? – se auttaa hahmottamaan, mikä laite todella toimii sinun keittiössäsi tai pihallasi.

Jaa artikkeli

Artikkelin sisältö

Parhaat savustimet 2025

🥇 Paras pöytämallinen sähkösavustin

Arvosana: 9.8 / 10

Muurikka – 1200W Pro sähköinen savustusuuni

Portaaton lämmönsäätö 75–230 °C

1200 watin teho

Toimii sekä savustimena että grillinä

✅ Sähköinen savustuspönttö jossa  ruostumaton teräsrakenne

✅ Savustin grilli jossa konepesun kestävät ritilä ja pellit

Kompakti ja tyylikäs muotoilu

Norm. 169 €

🥈 Paras offset savustin

Arvosana: 9.7 / 10

Mustang – Georgia off-set smoker L

Tilava kypsennystila

✅ Puukäyttöinen savustin jossa erillinen tulipesä

Kestävä teräsrakenne

Off-set-muotoilu epäsuoraan kypsennykseen

Lämpötilan säätö savupellin ja ilmanottoaukkojen avulla

Monipuolisuus: savustus ja grillaus

Norm. 589 €

🥉 Paras kaasusavustin

Arvosana: 9.6 / 10

Mustang – Kymi-kaasusavustin, musta

Tehokas teräspoltin pietsosytytyksellä

Neljä kromattua ritilää

Kahdeksan koukkua erilaisten ruokien ripustamiseen

Kestävä ja tyylikäs musta rakenne

Säädettävä lämpötila tarkkaan savustukseen

Helppokäyttöinen kaasukäyttöinen järjestelmä

Norm. 359 €

Paras hiilisavustin

Arvosana: 9.6 / 10

Weber – Smokey Mountain Cooker savustin 47 cm

✅ Halkaisija 47 cm savustustila

✅ Kestävä valurautarakenne

✅ Savustin jossa tehokas ilmanvaihtojärjestelmä

✅ Helppokäyttöinen lämpötilan säätö

✅ Kompakti ja tyylikäs muotoilu

✅ Soveltuu monenlaisten ruokien savustamiseen

Norm. 711 €

Paras kylmäsavustin

Arvosana: 9.2 / 10

Mustang – Kylmäsavustuskaappi Medium

✅ Tilava savustustila

✅ Korkealaatuiset materiaalit

✅ Kylmäsavustin kaappi jossa  säädettävät hyllyt

✅ Tehokas ilmanvaihtojärjestelmä

✅ Helppo puhdistaa

✅ Tyylikäs muotoilu

Norm. 139 €

paras sähkösavustin

Arvosana: 9.6 / 10

Mustang – Electronic-sähkösavustin

✅ Neljä grillausritilää (37 x 33 cm)

✅ Ruostumaton teräsrakenne

✅ Sähkökäyttöinen lämmityselementti

✅ Tarkka lämpötilan säätö

✅ Soveltuu monenlaisten ruokien savustamiseen

✅ Tyylikäs musta ja teräksen yhdistelmä

Norm. 399 €

Millainen on paras savustin juuri sinulle ?

Oikean savustimen valinta riippuu pitkälti siitä, miten ja millaisissa olosuhteissa aiot sitä käyttää. Satunnainen viikonloppukokki, himosavustaja ja suurperheen grillaaja tarvitsevat eri asioita – ja juuri siksi markkinoilla on niin monenlaisia vaihtoehtoja.

Jos olet vasta aloittelemassa savustamista ja haluat helpon käyttökokemuksen ilman hiilien käsittelyä, sähkösavustin voi olla sinulle sopivin. Se on vaivaton ottaa käyttöön, vie vähän tilaa ja tarjoaa tasaisen lopputuloksen ilman suurta oppimiskäyrää. Toisaalta, jos haet autenttista savun makua ja haluat hallita koko savustusprosessia itse, perinteinen hiili- tai puukäyttöinen savustin antaa sinulle juuri sen fiiliksen ja lopputuloksen, jota moni pitää ”oikeana” savustuksena.

Kaasusavustin on hyvä valinta, jos arvostat nopeutta ja helppoutta mutta haluat silti hieman enemmän säätövaraa ja savun hallintaa kuin mitä sähkösavustin tarjoaa. Offset-tyyppinen tynnyrisavustin sopii puolestaan niille, jotka haluavat savustaa isompia eriä kerralla ja kokeilla erilaisia savustustyylejä – se on enemmän harrastajan työkalu kuin arkikäytön laite.

Kun mietit, mikä savustin sopii sinulle parhaiten, ota huomioon käyttötarpeesi, budjettisi, kokemustasosi ja tilat, joissa aiot savustinta käyttää. Näiden perusteella voit tehdä valinnan, joka palvelee sinua vuodesta toiseen – ilman kompromisseja.

Miksi ostaa savustin ?

Oletko koskaan haaveillut täydellisen mehevästä savulihasta, mutta joutunut tyytymään kaupan valmiisiin, usein mitäänsanomattomiin versioihin? Kuvittele, että voisit omassa pihassa tai parvekkeella savustaa itse juuri haluamasi raaka-aineet – kalasta ja lihasta juustoon ja kasviksiin – täsmälleen omaan makuusi sopiviksi.

Savustin ei ole vain laite, se on ovi uudenlaiseen ruoanlaittoon. Se tuo mukanaan mahdollisuuden kokeilla, kehittyä ja nauttia aidosti erilaisesta makumaailmasta. Savustaminen ei ole monimutkaista – mutta sen vaikutus makuun on valtava. Lisäksi se tuo grilli-iltoihin uuden ulottuvuuden, joka tekee sinusta helposti ystäväpiirisi ruokasankarin.

Ilman savustinta jäät paitsi siitä taianomaisesta hetkestä, kun savu alkaa tuoksua, ja tiedät, että kohta on tulossa jotain todella herkullista. Et tarvitse kalliita ravintolakäyntejä saadaksesi tuon fiiliksen – voit luoda sen itse. Savustin maksaa itsensä nopeasti takaisin, niin rahassa, maussa kuin elämyksissäkin.

Mies seisoo savustimen äärellä grillaten lihaa, taustalla nousee savua – savustaminen tuo ruoanlaittoon uusia makuelämyksiä ja iloa.
Savustaminen ei ole vain ruoanlaittoa – se on elämäntapa, joka yhdistää ystävät, perheen ja hyvät maut.

Savustimien edut ja hyödyt

Aito savun maku – Savustin tuo ruokaan syvän ja autenttisen aromin, jota et saa tavallisella grillillä tai uunilla.
Monipuolinen ruoanlaitto – Voit savustaa lihaa, kalaa, kasviksia, juustoja ja jopa jälkiruokia.
Helppo käyttöönotto – Nykyaikaiset sähkösavustimet ja kaasumallit ovat käyttövalmiita muutamassa minuutissa.
Valinnanvapaus eri tyyleihin – Offset, sähkö, kaasu tai pelletti – löydät juuri sinun tarpeisiisi sopivan ratkaisun.
Säästät rahaa pitkällä aikavälillä – Kotona savustaminen on edullisempaa kuin valmis-savutuotteiden ostaminen.
Grillaamisen uusi taso – Savustaminen tuo grillaamiseen uuden ulottuvuuden ja nostaa makuelämykset uudelle tasolle.
Yllätä vieraat – Itsetehty savuliha tai lämminsavustettu lohi tekee vaikutuksen jokaiseen ruokapöydässä.
Käyttö ympäri vuoden – Hyvin suunniteltu savustin toimii niin kesällä kuin talvellakin – säästä riippumatta.

Savustimet laaja katsaus

🥇 Paras pöytämallinen sähkösavustin

Avosana: 9.8/ 10

Muurikka – 1200W Pro sähköinen savustusuuni

Muurikka 1200W Pro sähkösavustin ruostumattomasta teräksestä, sylinterimallinen laite sähköliitännällä ja puisella kahvalla – pöytämallinen savustin kotikäyttöön.

Muurikka savustin  on monikäyttöinen laite, joka yhdistää savustimen ja grillin toiminnot. Sen portaaton lämmönsäätö (75–230 °C) mahdollistaa erilaisten ruokien valmistamisen tarkasti. Kestävä ruostumaton teräsrakenne ja konepesun kestävät osat tekevät siitä helppokäyttöisen ja pitkäikäisen.

Nopea lämpeneminen ja tasainen lämmönjako

Monipuoliset käyttömahdollisuudet

Kestävä ja laadukas rakenne

Helppo puhdistus

Kompakti koko sopii pienempiinkin tiloihin

Selkeä lämpötilan säätö ja seuranta

Sähkökäyttöisyys rajoittaa käyttöä paikoissa ilman sähköä

Savustuspuruja ei sisälly toimitukseen

Yksi grilliritilä saattaa olla rajoittava suuremmille annoksille

Kylmäsavustukseen tarvitaan lisävarusteita

Norm. 169 €

🥈 Paras offset savustin

Avosana: 9.7/ 10

Mustang – Georgia off-set smoker L

Mustang Georgia Off-set Smoker L -savustin, musta vaakamallinen tynnyriuuni sivupolttimolla ja savupiipulla – iso ja monipuolinen savustusratkaisu.

​Mustang hiilisavustin on monipuolinen ja laadukas savustin, joka tarjoaa erinomaiset mahdollisuudet sekä savustamiseen että grillaamiseen. Sen tukeva teräsrakenne ja off-set-muotoilu mahdollistavat epäsuoran lämmön käytön, mikä takaa tasaisen kypsennyksen ja autenttisen savun maun. Tilava kypsennystila ja erillinen tulipesä tekevät siitä erottuvan vaihtoehdon kilpailijoihin verrattuna.

Tilava kypsennystila mahdollistaa suurtenkin ruokamäärien valmistuksen

Kestävä ja vankka teräsrakenne

Monipuoliset käyttömahdollisuudet: savustus ja grillaus

Erillinen tulipesä helpottaa polttoaineen lisäämistä

Lämpötilan tarkka säätömahdollisuus

Tyylikäs ulkonäkö

Suurikokoinen laite vaatii tilaa säilytykseen

Painava rakenne voi tehdä siirtelystä hankalaa

Vaatii harjoittelua optimaalisen lämpötilan hallintaan

lämpömittari savustimeen ei sisälly vakiona

Norm. 589 €

🥉 Paras kaasusavustin

Avosana: 9.6/ 10

Mustang – Kymi-kaasusavustin, musta

Mustang Kymi musta kaasusavustin kahdella ovella ja lämpömittarilla – pystymallinen savustin kotipihalle.

Mustang Kymi -kaasusavustin tarjoaa käyttäjilleen mahdollisuuden valmistaa herkullisia savustettuja ruokia helposti ja tehokkaasti. Sen tilava rakenne, jossa on kahdeksan koukkua ja neljä kromattua ritilää, mahdollistaa monipuolisen käytön. Teräspoltin pietsosytytyksellä takaa nopean ja vaivattoman käynnistyksen, mikä erottaa sen monista kilpailijoista.

Tilava savustustila mahdollistaa suurtenkin ruokamäärien valmistamisen

Nopea ja vaivaton käynnistys pietsosytytyksen ansiosta

Monipuoliset kypsennysmahdollisuudet ritilöiden ja koukkujen avulla

Kaasukäyttöisyys mahdollistaa tarkan lämpötilan säädön

Kestävä ja tyylikäs muotoilu sopii erilaisiin ulkotiloihin

✅ Kaasu savustin joka on helppo puhdistaa käytön jälkeen

Kaasupullo ei sisälly toimitukseen

Vaatii ulkotilan käytettäväksi

Koko voi olla haasteellinen pienissä tiloissa

Ei sovellu kylmäsavustukseen ilman lisävarusteita

Norm. 359 €

Paras hiilisavustin

Avosana: 9.6/ 10

Weber – Smokey Mountain Cooker savustin 47 cm

Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm mustana, sylinterimallinen savustin metallijaloilla – klassinen hiilikäyttöinen malli savustamiseen.

Weber savustin  on laadukas valurautainen savustin, joka tarjoaa erinomaisen suorituskyvyn ja kestävyyden. Sen kompakti koko yhdistettynä tehokkaaseen savustustilaan mahdollistaa monipuolisen käytön niin kotikokeille kuin harrastajillekin. Tyylikäs musta muotoilu ja Weberin tunnettu laatu erottavat sen kilpailijoistaan.

✅ Kestävä ja laadukas valurautarakenne

✅ Kompakti koko sopii erilaisiin tiloihin

✅ Tehokas ja tasainen savustustulos

✅ Helppokäyttöinen lämpötilan hallinta

✅ Tyylikäs musta ulkoasu

✅ Monipuolinen käyttö eri ruokien savustamiseen

❌ Valurauta tekee savustimesta melko painavan

❌ Rajoitettu savustustila suurempiin tarpeisiin

❌ Korkeampi hinta verrattuna joihinkin kilpailijoihin

❌ Ei sisäänrakennettua lämpömittaria

Norm. 711 €

Paras kylmäsavustin

Avosana: 9.2/ 10

Mustang – Kylmäsavustuskaappi Medium

Mustang kylmäsavustuskaappi mustana, kuvattuna edestä – kompakti ja tehokas savustuskaappi kotikäyttöön.

Mustang Kylmäsavustuskaappi Medium on korkealaatuinen kylmäsavustuskaappi, joka on suunniteltu kotikäyttöön. Sen tilava savustustila mahdollistaa erilaisten ruokien, kuten kalan, lihan ja juuston, savustamisen. Kestävä rakenne ja helppokäyttöisyys tekevät siitä erinomaisen valinnan niin aloittelijoille kuin kokeneillekin savustajille.

✅ Tilava savustustila mahdollistaa monipuolisen käytön

✅ Kestävä ja laadukas rakenne takaa pitkän käyttöiän

✅ Helppokäyttöinen myös aloittelijoille

✅ Säädettävät hyllyt lisäävät joustavuutta

✅ Tyylikäs muotoilu sopii erilaisiin ympäristöihin

✅ Helppo puhdistaa irrotettavien osien ansiosta

❌ Koko saattaa olla liian suuri pieniin tiloihin

❌ Ei sisällä sisäänrakennettua lämpömittaria

❌ Savustusaika voi olla pitkä kylmäsavustuksessa

❌ Hinta voi olla korkeampi verrattuna pienempiin malleihin

Norm. 139 €

paras sähkösavustin

Avosana: 9.6/ 10

Mustang – Electronic-sähkösavustin

Mustang Electronic sähkösavustin ruostumattomasta teräksestä, lasi-ikkunalla varustettu ovi ja digitaalinen ohjain – tehokas vaihtoehto kotikäyttöön.

Mustang Electronic -sähkösavustin yhdistää ruostumattoman teräksen kestävyyden ja sähkökäyttöisen savustuksen helppouden. Neljän grillausritilän ansiosta se tarjoaa runsaasti tilaa erilaisten ruokien, kuten kasvisten, kalan ja lihan, savustamiseen. Tämä savustin erottuu kilpailijoistaan käyttäjäystävällisyydellään ja tehokkaalla suorituskyvyllään.

✅ Kestävä ja laadukas rakenne

✅ Runsaasti tilaa savustettaville ruoille

✅ Helppo käyttää ja säätää lämpötilaa

✅ Soveltuu monipuolisesti eri ruokien savustamiseen

✅ Mustang savustin jossa tyylikäs ulkonäkö

✅ Sähkösavustin jossa nopea lämpeneminen

❌ Sähkökäyttöisyys vaatii pääsyn sähköverkkoon

❌ Ei sovellu kylmäsavustukseen ilman lisävarusteita

❌ Suurempi koko voi vaatia enemmän säilytystilaa

❌ Hinta voi olla korkeampi verrattuna pienempiin malleihin

Norm. 399 €

Voisit olla kiinnostunut myös näistä vertailuista

📚 Lue lisää aiheesta

Jos haluat syventää vielä tietoa ennen lopullista valintaa tai olet kiinnostunut tietyistä savustimien ominaisuuksista, tässä muutama suosittu opas, jotka kannattaa lukea:

👉Savustimen käyttö: Näin onnistut heti alussa

👉Kaasu, sähkö vai hiili – mikä savustin on paras?

Kauden parhaat vinkit – Tutustu myös muihin tuotteisiin

☀️ Kesä 2025 – Näillä tuotteilla nautit helteistä täysillä

Aurinkoiset päivät ja lämpimät illat ovat täällä! Kurkkaa parhaat tuotteet kesän viihtyisimpään pihaan, terassiin ja ulkoiluun.
👉 Tutustu kesäoppaaseen tästä

Usein kysytyt kysymykset

Mitä kaikkea voi savustaa sähkösavustimella?

Sähkösavustimella voi savustaa lähes mitä tahansa: kalaa, lihaa, kanaa, juustoa, kasviksia, äyriäisiä ja jopa pähkinöitä tai kananmunia. Se sopii sekä arkiseen ruoanlaittoon että erikoisempiin kokeiluihin, ja antaa ruokaan herkullisen savun maun helposti ja hallitusti.

Lihan savustukseen sopivat parhaiten voimakkaammat puulajit, kuten hikkori, tammi, leppä ja pekaanipuu. Ne antavat syvän, täyteläisen savun maun, joka täydentää erityisesti naudanlihan, porsaan ja riistan makua. Mietoihin lihoihin, kuten kanaan, voi käyttää myös hieman kevyempiä vaihtoehtoja, kuten omenapuuta tai kirsikkaa, jotka tuovat makeamman aromin.

Sähkösavustimen käyttö parvekkeella on teknisesti mahdollista, mutta siihen liittyy useita rajoituksia ja huomioitavaa:

  1. Taloyhtiön säännöt: Monissa taloyhtiöissä savustaminen (kuten grillaaminen) on erikseen kielletty tai rajoitettu parvekkeilla savun ja hajujen vuoksi. Tarkista yhtiöjärjestys tai kysy isännöitsijältä.

  2. Naapurit: Vaikka käyttö olisi sallittua, savun ja hajujen leviäminen voi aiheuttaa häiriötä naapureille. Tämä voi johtaa valituksiin tai jopa kieltoihin.

  3. Turvallisuus: Sähkösavustin ei tuota avotulta, mutta se kuumenee. Huolehdi, että parvekkeella on riittävä ilmanvaihto eikä mitään helposti syttyvää ole laitteen läheisyydessä.

  4. Käytännöllisyys: Kevyt savunhaju leijailee helposti ylös tai viereisiin asuntoihin – etenkin tiiviisti rakennetuissa kerrostaloissa.

Kyllä, sähkösavustimella voi ehdottomasti savustaa lihaa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi naudan, porsaan, kanan ja lampaan savustukseen. Lämpötilaa voi säätää tarkasti, mikä tekee siitä erityisen hyvän valinnan hitaaseen ja tasalaatuiseen kypsennykseen. Lopputuloksena on mehevä, murea ja savuarominen liha – helposti ja ilman avotulta.

Sähkösavustin termostaatilla on parempi vaihtoehto useimmille käyttäjille.

Termostaatti helpottaa käyttöä huomattavasti, koska se pitää lämpötilan automaattisesti tasaisena, ilman jatkuvaa säätämistä. Tämä on erityisen tärkeää esimerkiksi lihan savustuksessa, jossa liian korkea tai matala lämpö voi pilata lopputuloksen.

Ilman termostaattia toimiva savustin vaatii enemmän käyttäjän valvontaa ja manuaalista säätöä, mikä voi sopia kokeneemmille harrastajille, mutta on työläämpää.

Hyvä sähkösavustin parvekkeelle on kompakti, sähkötoiminen ja helposti hallittava laite, joka tuottaa vain maltillisesti savua ja lämpöä. Sen tulisi olla:

– Pienikokoinen ja kevyt, jotta se mahtuu hyvin ahtaampaankin tilaan
– Sähkökäyttöinen ilman avotulta, sillä parvekkeilla avotulen käyttö on usein kielletty
– Varustettu kannella ja/tai savunpoistoluukulla, jotta savua voi hallita
– Termostaatilla varustettu, jotta lämpötila pysyy tasaisena ilman jatkuvaa säätämistä
– Helposti puhdistettava ja roiskeita kestävä, sillä käyttö tapahtuu ulkotilassa

Hyviä esimerkkejä ovat Muurikka sähkösavustimet, joissa yhdistyvät turvallisuus, kompakti koko ja helppokäyttöisyys. Ennen käyttöä kannattaa silti varmistaa, että taloyhtiö sallii savustamisen parvekkeella.

Paras savustuspuru riippuu siitä, mitä aiot savustaa ja millaisen savun maun haluat. Hyvä savustuspuru on puhdas, kuiva, lisäaineeton ja sopivan hienojakoinen juuri omaan savustimeesi. Tässä yleislinja:

Leppä: Klassinen ja monikäyttöinen – sopii erityisesti kalalle ja vaalealle lihalle
Hikkori: Vahva, savuisen täyteläinen – loistava naudalle, porsaanribseille ja BBQ-lihoille
Omena: Mieto ja makeahko – erinomainen kanalle, kalalle ja juustolle
Tammi: Vahva, mutta pehmeämpi kuin hikkori – käy monipuolisesti lihalle ja siipikarjalle
Kirsikka: Kevyen makea ja hedelmäinen – hyvä esimerkiksi possulle ja siipikarjalle

Kaasusavustimista saadut kokemukset ovat yleisesti ottaen erittäin positiivisia, etenkin käyttäjien keskuudessa, jotka arvostavat helppoutta, nopeutta ja tarkkaa lämpötilan hallintaa. Tässä lyhyt yhteenveto siitä, millaisia kokemuksia kaasusavustimista yleensä jaetaan:

Helppokäyttöinen: Monet käyttäjät kokevat, että kaasusavustin on paljon helpompi hallita kuin hiili- tai puukäyttöiset mallit. Lämpötila pysyy vakaana, eikä savua tarvitse jatkuvasti vahtia.

Nopea käynnistys: Pietsosytytys ja kaasu takaavat sen, että savustin on käyttövalmis muutamassa minuutissa.

Savun määrä hallittavissa: Savustuslastujen määrä ja polttimen teho vaikuttavat suoraan savun voimakkuuteen – käyttäjät pitävät siitä, että voivat säätää savua ruokaan sopivaksi.

Tilava ja monipuolinen: Monet mallit (esim. Mustang Kymi) saavat kehuja suurista savustustiloistaan ja koukkuratkaisuista, joiden ansiosta liha ja kala voidaan ripustaa kätevästi.

Pieniä miinuksia: Joidenkin kokemusten mukaan kaasupullon kanssa operointi vaatii hieman totuttelua. Lisäksi laitetta ei voi käyttää sisätiloissa tai ilman hyvin ilmastoitua ulkotilaa.

Savustuspönttö voi ajaa saman asian kuin virallinen savustin – ainakin perustoiminnallisuuksiltaan – mutta ero löytyy käytettävyydessä, hallinnassa ja lopputuloksen tasaisuudessa.

Savustuspönttö (esim. itse tehty tynnyri tai ämpäri): – Ajaa asiansa peruskäytössä, jos lämpö ja savu pysyvät hallinnassa
– Edullinen ja yksinkertainen vaihtoehto
– Soveltuu hyvin kokeiluun tai harrastuksen alkuun

Virallinen savustin (sähkö-, kaasu- tai hiilikäyttöinen): – Tarjoaa tasaisemman lämmön ja savun hallinnan
– Usein varustettu lämpömittarilla, ritilöillä ja paremmalla eristyksellä
– Soveltuu toistettavaan, luotettavaan ja turvalliseen käyttöön

Puulämmitteinen savustuspönttö toimii siten, että pohjalle tehdään tuli joko halko- tai pilkepuusta, ja sen tuottama lämpö ja savu nousevat ylöspäin kypsentämään ja maustamaan ruoan savuaromilla.

Savustuspöntön sisällä on yleensä ritilöitä tai koukkuja, joihin ruoka – esimerkiksi kala tai liha – asetetaan. Savu ja lämpö kypsentävät ruoan hitaasti, jolloin se saa mehevän rakenteen ja tunnusomaisen savun maun. Savun määrää voi säädellä tulipesän voimakkuudella ja ilmanvaihtoluukuilla.

Savustimia, joissa on sisäänrakennettu termostaatti, löytyy erityisesti sähkösavustimista ja joistakin pellettisavustimista. Termostaatti mahdollistaa automaattisen lämpötilan hallinnan, mikä tekee savustamisesta helppoa ja ennustettavaa.